El Salvador
La Liberated District, Cordillera del Balsamo
Finca San Luis – Quorum S.S de C.v.
100% mosott arabica (Bourbon, Pacas, Typica)
500g szemes kávé

Ezeknek a vidékeknek a vulkáni talaja nagyon gazdag vízben, és a meleg hőmérséklethez hozzáadva garantálni tudja ennek a kávénak a kiváló minőségét.

Az ültetvények 1800 óta az Ospina család tulajdonában vannak. Az
1900-as évek elejétől az örökösök a termést ezekre a San Cayetano-i földekre helyezték át.

A különleges kávékat a tisztességes munkakörülmények, valamint a föld és a környezet tiszteletben tartásával dolgozzák fel. A vízfogyasztás a feldolgozási fázisok során szükséges, de a legújabb technikák alkalmazásának köszönhetően csökken.

A kávé ellenőrzött erjesztésen megy keresztül, és mindig páratartalom-szabályozás mellett szárítják: így a kávé a tőzeges whiskyhez hasonló szokatlan malátaízt fejleszt ki.

A CSC® a Certified Specialty Coffee Association védjegye. A csomagolás nem értékesíthető számozott holografikus bélyegző nélkül.

A Goppion Gaffe 1996 óta tagja a CSC®-nek. A Konzorciumot 1996-ban alapította egy pörkölőcsoport azzal a céllal, hogy népszerűsítse a minőségi kávé kultúráját.